如何做油炸花生米？

吃过油炸花生米吗？油炸花生米应该怎么做呢？

工具/材料

花生米适量

清油适量

白糖适量

操作方法

• 01

  把花生米准备好，用清水淘洗干净，装在碗里备用。

  
• 02

  把锅洗干净，烧大火烧干水汽，倒入适量清油。

  
• 03

  待锅里的油烧滚后，将火开小，用漏勺将花生米舀出，然后倒入锅里。

  
• 04

  接着用铲子将花生搅匀，慢慢的搅拌，并且铺开。

  
• 05

  待锅里的花生，慢慢变成微黄色后，继续翻炒5分钟左右。

  
• 06

  待锅里的花生变成焦黄色后，就可以关火了，然后等锅的温度冷却下来。

  
• 07

  等锅里的花生冷却后，用铲子将花生铲出装在碗里。

  
• 08

  然后往碗里加入适量的白糖，把白糖用筷子搅匀就可以食用啦。

  

特别提示

做油炸花生米，切忌烧大火，以免把花生米炸糊。
花生炸好后，关火在锅里冷却一会，是为了让花生口感更好，更脆香。