大肠的家常做法

来自豆丁网https://www.docin.com/的优秀用户左眼皮跳跳JW9，于2018.10.04 20:20:43在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“大肠的家常做法分界洲岛”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

不少人喜欢吃大肠，今天教大家做一道非常好吃的家常大肠，做法简单且味道非常好，一起来看看吧。

操作方法

• 01

  大肠买回家之后一定要彻底清洗，先用碱面不断的揉搓大肠，多次揉搓多次冲洗之后用面粉再次揉搓几遍。

  
• 02

  再次清洗干净之后放进开水里焯水，然后捞出来控水。大肠捞出来控干水之后切成段，不用很大，一厘米长的段就可以了。

  
• 03

  锅里放油，不用很多，烧热后用葱姜蒜爆锅，直接放进去大肠慢慢翻炒，炒一段时间后大肠里面的油就会被炒出来。

  
• 04

  放上一些青红椒一同翻炒，加上生抽、食盐以及味素一同翻炒，大肠里面没有汤汁的时候装盘出锅。