麻辣豆腐怎么做

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，下面教大家做家常的麻辣豆腐。

工具/材料

豆腐、生姜、蒜瓣、花椒、干辣椒，香辣酱、盐、油

操作方法

• 01

  豆腐切成小块。

  
• 02

  豆腐放在锅中用热水淖一下，捞出。

  
• 03

  锅烧热后，倒油，放入生姜，蒜瓣，花椒，干辣椒，香辣酱炒香。

  
• 04

  放入豆腐，轻轻的炒匀。

  
• 05

  倒入适量的开水，焖一会儿。

  
• 06

  水收汁后，放盐，放入淀粉勾芡。

  
• 07

  即可出锅。