怎样炸里脊肉好吃不软？

工具/材料

里脊肉，鸡蛋，面包糠，葱姜，盐，鸡精，淀粉，料酒

操作方法

• 01

  首先，我们将准备好的里脊肉切成条，准备一个鸡蛋，适量的面包糠

  
• 02

  接着我们将切好的里脊肉放入水中清洗干净，控干水分备用

  
• 03

  然后我们把里脊肉放入一个盆中，加入适量的葱姜，盐，鸡精，料酒，抓拌均匀腌制半个小时

  
• 04

  接着我们将腌制好的里脊肉均匀的裹上一层淀粉

  
• 05

  然后我们再把里脊肉放入鸡蛋液中裹一层鸡蛋液，再裹一层面包糠，全部裹好以后备用

  
• 06

  接着我们起锅烧油，油温五成热下入里脊肉，炸至外表金黄酥脆捞出控油

  
• 07

  最后美味的炸里脊肉就制作完成啦！装入盘中就可以享用啦！