爆浆鸡排的制作方法

工具/材料

鸡胸肉，料酒，盐，胡椒粉，鸡蛋，面包糠，低筋面粉，乳酪，番茄酱

操作方法

• 01

  首先我们将鸡胸肉清洗干净，把上面多余的油脂切除

  
• 02

  然后我们用刀切个口，用小刀把它割成口袋的形状

  
• 03

  割好以后我们用刀背轻轻地敲打几下

  
• 04

  然后我们将处理好的鸡胸肉放入一个盆中，加入适量的料酒，盐，胡椒粉，抓拌均匀腌制半个小时

  
• 05

  然后我们把一个鸡蛋打散放入盆中备用，准备一些面包糠，适量的低筋面粉

  
• 06

  然后我们将准备好的乳酪塞入腌制好的鸡胸肉里面

  
• 07

  接着我们先裹一层面粉，再裹一层鸡蛋液，最后裹一层面包糠，全部裹好备用

  
• 08

  接着我们起锅烧油，油温五成热下入鸡胸肉炸，小火慢炸，炸至金黄酥脆捞出控油

  
• 09

  最后美味的爆浆鸡排就制作完成啦！撒上一点番茄酱更加美味哦！