怎样做家常版白菜粉条炒肉末？

大白菜的营养价值非常高，大白菜是冬季常见的时令蔬菜，经常吃大白菜可以润肠通便，防止便秘，大白菜还有一定的减肥功效，将大白菜，粉条和肉末，炒一下，特别好吃，今天小编要和大家分享的是怎样做家常版白菜粉条炒肉末？希望能够帮助到大家。

工具/材料

大白菜适量，粉条适量，青椒适量，五花肉适量，生姜适量，淀粉适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，料酒适量，蚝油适量，陈醋适量。

操作方法

• 01

  准备适量粉条，放入锅中焯水，然后盛出，放入碗中稍微泡一下，泡发备用，焯好水的粉条，特别容易泡发。

  
• 02

  准备适量猪肉，用刀剁碎，再准备适量姜，切碎，放入五花肉中，加入适量淀粉，盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒搅拌均匀，腌制十分钟左右。

  
• 03

  准备适量青椒，洗净后，切成小块，放入盘中备用，再准备适量大白菜，洗净后切成片儿，沥干水分，放入盘中备用。

  
• 04

  炒锅中放入适量油，油热后，将五花肉末，倒入锅中炒熟，然后将青椒放入锅中，翻炒均匀。

  
• 05

  将准备好的大白菜，倒入锅中，翻炒均匀，炒至大白菜变软之后，然后将粉条倒入锅中，翻炒均匀。

  
• 06

  根据自己的口味加入适量鸡精，五香粉，食盐搅拌均匀。

  
• 07

  加入适量蚝油提鲜，再加入适量陈醋和生抽搅拌均匀。

  
• 08

  炒好之后，出锅装盘，趁热就可以吃了，美味营养，真的太好吃了，感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。