棉花糖布朗尼的做法

工具/材料

巧克力150克

无盐黄油150克

细砂糖190克

鸡蛋2个

牛奶45克

低筋面粉100克

香草精3克

棉花糖160克

操作方法

• 01

  烧一锅水，然后再锅里再放一个小锅，将150克巧克力和150克黄油放入小锅中进行隔水融化。

  
• 02

  打2个鸡蛋，然后再加入3克左右的香草精、45克牛奶、190克白砂糖，用搅拌器进行均匀搅拌。

  
• 03

  将完全融化之后的巧克力取出来放置在一边，待其冷却。

  
• 04

  取100克低筋面粉，准备好放在一边备用。

  
• 05

  把冷却后的巧克力倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。

  
• 06

  将称好的100克低筋面粉筛入巧克力鸡蛋液中，继续搅拌。

  
• 07

  等到全部搅拌均匀之后，将其倒入模具中，再放进烤箱里，温度设置为180度，烤20-25分钟即可。

  
• 08

  到时间之后先取出来，将适量棉花糖铺上去，然后再继续烤10分钟，直至棉花糖表面呈金黄色即可。

  
• 09

  最后，将烤好的棉花糖布朗尼从模具中取出来装盘，然后淋上适量巧克力酱，就完成了。