怎样做打卤面？

工具/材料

肉末，甜面酱，黄豆酱，清水，鸡精，白糖，老抽，辣椒，葱，黄瓜，香菜，胡萝卜，手擀面

操作方法

• 01

  首先我们在锅中放入少许油，油热放入肉末，炒香以后放入一勺的甜面酱

  
• 02

  接着我们再加入适量的黄豆酱，适量的清水多翻炒一会

  
• 03

  然后我们加入适量的鸡精，白糖，老抽翻炒均匀

  
• 04

  接着我们将切好的辣椒与葱花放入锅中继续翻炒，翻炒均匀以后关火备用

  
• 05

  然后我们将手擀面放入热水锅中煮熟，捞出过凉放入盘中，放上一些黄瓜丝，胡萝卜丝，香菜作为点缀

  
• 06

  接着我们将做好的汤汁浇在手擀面上面

  
• 07

  最后搅拌均匀就可以享用啦！美味的打卤面就制作完成啦！