把虾洗干净,去虾须虾枪,挑掉虾线,剪开虾背。
锅中倒入适量油,油热时把虾倒入炒到变色盛起备用。
锅中剩下的底油,倒入葱姜蒜末爆香,放入辣椒,火锅料炒香
把虾倒入锅中一起炒,再放入切好的香芹段,炒到断生,加入料酒,盐,蚝油翻炒均匀,盛出放在火锅中,撒芝麻,吃完虾后,火锅中加入水,煮开即可 涮菜吃了
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