香酥麻花的制作方法

工具/材料

面粉，鸡蛋，奶，白糖

操作方法

• 01

  首先准备好原材料，注意根据需要准备用量。

  
• 02

  将鸡蛋打入到盛奶的碗中，将白糖倒入奶中。

  
• 03

  将蛋奶混合液倒入面粉中，均匀的和面。

  
• 04

  揉成的面团放在碗里盖上保鲜膜，醒30分钟。

  
• 05

  面团醒好后放在案板上，用擀面杖擀成面饼，厚度要均匀。

  
• 06

  用擀面杖当尺子，用刀将面饼切成细细的长条。

  
• 07

  拿起细条。一手拿一头向相反的方向拧，一直拧然后对折，会交缠在一起。

  
• 08

  锅中倒去足够的油，将拧好的放入锅中油炸，要留出一些空间。

  
• 09

  看到麻花的颜色变成焦黄色以后就可以关火了，制作完成。

  

特别提示

全程要用中小火炸