自制腌大蒜头（甜味）

把大蒜腌成糖醋口味，吃着甜甜的，一点都不辣，下面就介绍一下腌甜味大蒜头的方法。

工具/材料

蒜，白糖，醋，盐

操作方法

• 01

  将大蒜剥去最外面的干皮，只留里面两层嫩皮，这样腌制时容易入味。

  
• 02

  在盆中放入适量的盐和水，将大蒜放入盆中，搅拌均匀，腌一天。

  
• 03

  在盆中放入适量的醋和白糖，把盆放在灶上烧开，再晾凉，取一个干净的大玻璃瓶，将用盐腌过的大蒜放在玻璃瓶中，倒入晾凉的糖醋汁，盖上盖子密封起来。

  
• 04

  大约腌一个月左右，糖醋蒜就腌好了，吃着甜甜的，特别好吃。