软糯好吃的糯米蛋饼

研究美食是我的爱好，今天用鸡蛋和奶粉搭配糯米粉做成小饼，做出来的小饼带着鲜奶的香味，软糯好吃，下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料

糯米粉100克，鸡蛋2个，奶粉30克，白糖适量。

操作方法

• 01

  首先把鸡蛋打开，蛋清和蛋黄分开。

  
• 02

  蛋清加适量的白糖进去，用打蛋器打成泡沫。

  
• 03

  蛋黄里加30克的奶粉进去搅拌均匀。

  
• 04

  然后加100克的糯米粉进去。

  
• 05

  再加蛋清泡沫进去，蛋清分几次加进去，搅拌均匀。

  
• 06

  开火下少量的油进去，然后用勺子把浆糊装到锅里，用小火煎。

  
• 07

  把两面煎至金黄色，大概煎4分钟左右就可以了。