软糯好吃的糯米煎卷的做法

研究美食是我的爱好，今天用糯米粉搭配鸡蛋做煎卷，做出来的成品软糯滑嫩，非常好吃，而且做法和食材都非常简单，下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料

糯米粉200克，鸡蛋1个，香葱适量。

操作方法

• 01

  糯米粉准备好。

  
• 02

  把1个鸡蛋打进去，然后加适量的香葱花。【加鸡蛋进去煎出来的糯米饼才成型】

  
• 03

  再加适量的盐、水搅拌均匀，水不要加的太多或太少，搅拌好的粉糊用勺子装起来再倒出来形成一条线就可以了。

  
• 04

  开火下油，把适量的粉糊倒到锅里，然后轻轻摇动平底锅，把粉糊摊薄。【粉糊不要倒的太多，成品越薄越好吃】

  
• 05

  用小火煎2分钟左右，然后把糯米饼翻转。

  
• 06

  再煎2分钟左右然后把糯米饼卷起来铲上碟子，再按这个步骤继续煎剩下的粉糊。

  
• 07

  软糯嫩滑的糯米卷就做好了。