怎样做酸甜可口的拉丝山楂？

山楂的营养价值非常高，山楂中含有丰富的胡萝卜素，钙质，山楂酸，果胶等，常吃山楂不仅可以降血压，降血脂，而且可以防治心血管疾病，将山楂这样做一下，酸甜可口，今天小编想要和大家分享的是怎样做酸甜可口的拉丝山楂？希望能够帮助到大家。

工具/材料

山楂适量，白砂糖适量，葡萄干适量。

操作方法

• 01

  准备适量山楂，将山楂放入清水中洗净，还可以加入少许盐，这样可以有效去除山楂表面残留的农药。

  
• 02

  用工具去掉山楂中间的核，这是去山楂核的专用工具，可以在网上买到。

  
• 03

  炒锅中放入适量清水，清水的量不要放太多。

  
• 04

  然后加入适量白砂糖，白砂糖和清水的比例接近1:1。

  
• 05

  大火将水烧开，烧至大泡变小泡，糖汁浓稠，这时候，将山楂倒入锅中，均匀的沾上一层糖色。

  
• 06

  待山楂表面均匀的沾上一层糖色后，迅速出锅装盘。

  
• 07

  趁热就可以吃了，还可以摆上几粒山葡萄干，美味营养，喜欢的朋友可以尝试来做一下。