自做的糯米糕的做法

糯米糕的做法花样好多，今天用花生、芝麻搭配糯米做成小蒸糕，做出来的成品软糯香甜，非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料

糯米300克，花生150克，芝麻40克，白糖适量。

操作方法

• 01

  首先糯米用水泡一个晚上。

  
• 02

  然后捞上来沥干水份，放到打浆机打成粗粉。

  
• 03

  倒到碟子。

  
• 04

  加适量的白糖用手搅拌均匀再把粉搓散。

  
• 05

  花生放到锅里用小火炒至脆香为止。

  
• 06

  然后倒出来用手把花生皮搓掉。

  
• 07

  芝麻清洗干净后放到锅里用小火炒2分钟左右熄火。

  
• 08

  然后把脱了皮的花生米和芝麻放到打粉机打成粉末，再倒到碟子里。

  
• 09

  加适量的白糖搅拌均匀。

  
• 10

  用油把几个小碟子里面全部刷过，然后放一层糯米粉进去。【我没有模具所以拿碟子代替】

  
• 11

  再加一层花生芝麻粉上去，最后再铺一层糯米粉。【做的过程都不用挤压】

  
• 12

  放到锅里大火蒸25分钟左右。

  
• 13

  软糯香甜的糯米糕就做好了。