如何做出一碗好吃的生炒糯米饭

操作方法

• 01

  把糯米提前浸泡4到5小时，沥干之后加入一勺食用油将糯米拌匀后备用。

  
• 02

  把提前泡发的香菇，腊肠切成丁，虾米提前泡水，锅中倒入适量油，倒入腊肠和香菇爆香。

  
• 03

  接着改成小火，倒入糯米，翻炒均匀，然后加入适量玉米粒和青豆粒，继续翻炒，等到糯米稍微变色，加入虾米，倒入适量水，盖上锅盖焖一会。

  
• 04

  开盖又继续翻炒，大重复4次，糯米慢慢变大，等到基本感觉熟了（可以试试口感确定有没有熟），加入适量生抽调味即可，最后撒入葱花。