怎么讲麻辣小龙虾怎样做好吃又美味

来自酷狗音乐https://www.kugou.com/的优秀用户WU（小武），于2022.07.16 14:41:29在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“麻辣小龙虾怎样做好吃又美味郭鹤年”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：四月中旬，再次从江苏徐州下高速时，货车司机时师傅发现，不用像半个月前那样花上五六个小时来排队了。“

简要回答

想要制作麻辣小龙虾，那么我们就需要准备鲜活的小龙虾，然后将小龙虾放到清水当中，用刷子刷洗干净。其实在刷洗小龙虾的时候，里里外外要刷到6次以上。等到小龙虾刷洗干净之后，我们把小龙虾的头拧下来，尾巴剔除虾线，并且将虾黄分离出来。

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  这个时候小伙伴们需要准备洋葱直接切成丝，大葱切成小段，生姜切成姜片，火锅底料直接切碎，再放入青干花椒和干辣椒。而我们需要起锅烧油，开大火将油，温烧到七成熟的时候，这时候将已经处理好的小龙虾放入锅，开中火将小龙虾炸一分钟的样子。

  
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  不过小伙伴们需要注意家庭小灶的话，可能要照三分钟的样子。其实一分钟之后小龙虾明显变色，而且虾尾弯曲，这时候我们就可以将它从油锅中，捞出备用。此时我们需要在锅里面放入植物油，油温烧至六成熟，再将事先准备好的葱，姜，蒜，洋葱等等放到锅里面炒两分钟的样子。

  
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  炒两分钟之后油温慢慢的变热，这时候我们要将干辣椒花椒下锅，再将火锅底料下锅。然后利用油温彻底将火锅底料炒化，炒化之后，再将分离好的虾黄下锅，此时我们需要开中火，直接将虾黄炒熟，放入啤酒，开大火，放入清水，再将事先炸好的小龙虾放锅里面。

  
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  不得不说，到了这里以后，锅里面开始放入调味品，然后再加入适量的水淀粉勾芡，转大火，翻炒几下，就可以加入事先准备好的大葱段出锅。

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