口感筋道不黏糊的豆角焖面

工具/材料

豆角 猪肉 面条酱油 盐

操作方法

• 01

  四季豆200g，将豆角洗干净，撕掉老筋，掰成段

  
• 02

  将猪肉洗干净，切成薄片，我买的猪肉皮有印章，就把肉皮去掉了

  
• 03

  锅烧热，加入少许底油，油热后将猪肉放入锅中煸炒

  
• 04

  猪肉炒至表面金黄后，将四季豆倒入锅中翻炒，炒至变色

  
• 05

  锅中加入水没过豆角，将面条均匀的铺在菜上，盖上锅盖开大火烧开，转中小火焖5分钟，注意别烧干了

  
• 06

  锅中还剩少许汤汁时，打开锅盖，加入适量酱油翻炒均匀
  汤汁多时要继续焖会，否则面条口感不筋道

  
• 07

  锅中加入少许盐调味，酱油有咸味，盐不要放多了，可以尝尝

  
• 08

  出锅装盘，面条筋道，豆角吸收了猪肉的香味，非常的好吃

  

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