糯米粑粑的做法

江南水乡孕育了一代代的才子佳人，同时也涵养出了许许多多的美食，鱼米之乡的佳传流传千古，今天小编给大家介绍一下其中的一道小点心“糯米粑粑”的制作方法

工具/材料

糯米，白糖，清水，食用油

操作方法

• 01

  准备糯米粉适量，向其中加入适量的白糖，甜度根据个人的喜好吧

  
• 02

  在糯米粉的中间挖一个小洞洞，如下图所示，然后在小洞洞在加入适量水。

  
• 03

  用筷子将糯米粉搅拌成絮状，如下图所示。

  
• 04

  然后我们用手将糯米粉揉成面团状，如下图所示，静止10分钟左右

  
• 05

  手上沾上一点水，取下一小团揉好的面团。沾水可以防止糯米黏在手上

  
• 06

  用两只手将其揉成汤圆状，如下图所示

  
• 07

  然后两只手的手掌按压汤圆，使其成圆饼状，如下图所示

  
• 08

  锅中加油适量，将油烧至7-8成热，关小火

  
• 09

  将做好的糯米圆饼放入其中，如下图

  
• 10

  然后将所有的糯米团都做成圆饼状，然后放入锅中

  
• 11

  待其中一面成金黄色时，翻面，两面煎至金黄色时，再在锅中烙2分钟左右，起锅

  
• 12

  糯米粑粑就做好了，大家学会了吗？

  

特别提示

如果大家想让其更好吃，更加的细腻的话可以在揉面粉之前向其中加入一些猪油，一起揉。