羊肉汤要煮多久最好？

来自当当网http://www.dangdang.com/的优秀用户河南姑娘我姓高，于2021.12.06 08:06:53在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“羊肉汤要煮多久最好？李咏”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

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  羊肉中含有较多的蛋白质，需要较长的时间才能被煮烂，一般建议可以熬1-2个小时左右，具体时间与羊肉的部位以及羊肉的大小也有很大的关系，如果是带有骨头、个头较大的话，那么就需要熬制较长的时间。

  

  羊肉属于肉类，而且夹带有骨头，不易煮熟，加上其中蛋白质、钙、钾、磷、等物质含量丰富，需要久煮才能将其中的营养成分溢出，因此煮羊肉汤要有耐心。

  

  一般建议可以熬1-2个小时左右，具体时间与羊肉的部位以及羊肉的大小也有很大的关系，如果是带有骨头、个头较大的话，那么就需要熬制较长的时间。

  

  而且因为炖羊肉汤所需要的时间比较长，会使锅子长时间处于高温状态下，因此建议可以使用一些性质比较稳定的锅来炖，比如砂锅、陶瓷锅或不锈钢锅等。

经验备注

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