多久如何辨别鱼胶真假

来自搜狐体育https://sports.sohu.com/的优秀用户hzad88，于2022.05.26 12:50:56在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“如何辨别鱼胶真假斗破苍穹”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：在吉林省疫情防控工作新闻发布会上，吉林省卫健委副主任张力介绍，目前，吉林省共启用方舱医院22个，共有床位31786张，目前收治患者24181人。

简要回答

看通透度：通透度是鱼胶的一个基本特征，如果鱼胶没有通透度，则意味着肯定是假的。简单的方法就在于逆光，看一下能不能看得到自己的手指，一般假的鱼胶是非常死板的肉质，根本就不会有通透度。

详细内容

• 01

  看肉质纹：每一种不同品质的鱼胶其实都会有对应的纹理，但是鱼胶的纹理会有许多的相似之处，会拥有着细腻柔顺的特点。如果鱼胶没有纹路，是一些非常死板的花胶，那么八九不离十都是假的，建议不要随意的购买。

  
• 02

  看特征点：每一种不一样的鱼胶都会有对应的特点，在挑选时就应该知道有什么特点有什么品种，比如一般假的鱼胶就没有出水口，也不会有法令纹，所以这就不应该购买。

  
• 03

  看泡发：真实的鱼胶一般在泡发之后依然完整，可是如果是假的鱼胶就会出现凹凸不平的迹象，当然也并不是所有的鱼胶全部都适合泡发，有一些鱼胶的肉质比较脆，就不适合泡发，只适合一些韧性较强的鱼胶。

  
• 04

  看掰开：这是一种比较简单的方法，可以将鱼胶直接掰开看一下会不会断掉，一般质量比较好的鱼胶在掰开之后就会出现藕断丝连的感觉，并不会马上一分为二。但是如果是一些比较厚的鱼胶，那么在此时可能会有一定的限制性，所以在操作时也需要明白。

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