这种煮肉时产生的泡沫要不要撇去

来自腾讯新闻https://news.qq.com/的优秀用户WU（小武），于2022.10.16 19:38:42在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“煮肉时产生的泡沫要不要撇去请回答1988”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

简要回答

人们在生活中煮肉时产生的泡沫最好将其撇去，因为产生的泡沫中有肉中的残留血水，也会伴随其他的杂质，此刻我们将它撇去之后，不仅能够改善外观，而且还能够避免人们出现恶心的情况，虽然泡沫主要成分是蛋白质、脂肪等。

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  不过有部分小伙伴却发现我们在煲骨头汤的时候产生的血沫颜色是不一样的，如果说肉汤的泡沫是红色的，此刻应该及时的将其撇去，因为它直接就是血沫儿，奶白色的泡沫这时候是可以留的。

  
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  虽然我们在主肉汤的时候已经事先将热汤焯水，但是焯完水之后经过清洗发现它还是产生了泡沫，那么我们就根据泡沫的颜色决定。

  
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  其次，有部分小伙伴平时喝可乐、雪碧所产生泡沫的时候，应该将这些泡沫去掉，如果我们没有及时的将泡沫去掉，很有可能会伤害到我们的脾胃，其中有部分小伙伴特别喜欢喝有气泡的饮料，这些饮料会对身体健康造成影响。

  
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  因为我们在接触碳酸饮料的时候，一旦碳酸饮料形成泡沫，就是我们所说的二氧化碳，它的存在，会刺激到人体的肠胃，减少胃酸的分泌，影响到肠胃功能。

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经验备注

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