有认识炸过肉的油还能用吗？

来自快手https://www.kuaishou.com/的优秀用户WU（小武），于2022.10.30 20:16:41在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“炸过肉的油还能用吗？玛莎拉蒂总裁”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

简要回答

可以。只炸过一两次肉的油可以继续吃，炸过太多次，或者油存了太长时间就不建议吃，油的颜色变深之后不建议吃。

• 01

  炸肉少放油。炸肉的过程当中放太多的油会让食物太油腻，容易腻且容易造成肥胖，放一层薄油煎一下就可以。

  
• 02

  炸完肉后捞出杂质。再用食物油炸完肉之后应该先把油里面的杂质给捞出来，切把油倒入专用的油壶保存，避免暴露在空气当中。

  
• 03

  三天内食用。炸肉的油建议在三天内吃完，放的时间太长就很容易变质且出现一些对人体有害的物质，也可以保证油的味道不会出现哈喇味。

  
• 04

  不建议在外买油炸食品。外面买的油炸食品大多数都是重复用油，吃多了之后会对人体造成危害，想吃油炸食品，最好自己在家里制作。

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经验备注

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