有什么黑豆的营养价值

来自安居客https://www.anjuke.com/的优秀用户WU（小武），于2022.12.11 15:09:45在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“黑豆的营养价值佛本是道”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

简要回答

黑豆作为豆制品中的一种，含有丰富的营养成分，其中黑豆含有大量的蛋白质、维生素矿物质，适当的摄入黑豆能够满足众多的营养需求，比如活血利尿、祛风解毒等等效果，其实黑豆还具备其他的营养价值。

• 01

  黑豆的微量元素颇高
  适当的摄入黑豆能够补充身体所需要的微量元素，比如能够有效的延缓人体的血衰老情况，也能够达到降低血液粘稠度，而黑豆当中的微量元素主要由锌元素、铜元素、镁元素、硒元素、氟元素等等。

  
• 02

  花青素含量比较高
  黑豆的皮是黑色的，里面含有大量的花青素，花青素其实是比较好的抗氧化剂的成分，适当的摄入黑豆之后能够有效的清除自由基，并且能够达到酸性在胃部平衡的作用。可以达到抗氧化的效果，另外也能够达到美容养颜，促进肠胃蠕动等等情况。

  
• 03

  维生素含量颇高
  黑豆当中含有大量的维生素B和维生素E，适当的摄入黑豆之后，能够对营养神经改善皮肤的具体状况，滋养肌肤等等都有比较好的效果。另外黑豆当中也含有大量的不饱和脂肪酸，一般适当的摄入黑豆之后，能够达到降低血脂的功效。

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