问一下包饺子馄饨，为啥饺子皮是圆的，馄钝皮却是方的？看完总算明白了

来自中金在线https://www.cnfol.com/的优秀用户AAA，于2023.07.24 13:16:16在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“包饺子馄饨，为啥饺子皮是圆的，馄钝皮却是方的？看完总算明白了我喜欢你”的百科，非常感谢AAA的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

简要回答

众所周知，馄饨皮一般都是正方形的，少部分地区则是用梯形的，正方形的则大约为6厘米等方，或者是顶边和底边长分别为5、7厘米的等腰梯形。然而水饺的皮是圆形的，直径大约是7厘米。两者的厚薄也不一样，饺子皮更加厚一些，因为饺子的馅料比较多，因而需要煮的时间比较长。时间一长就容易露馅，但是馄饨的皮就比较薄了，因为馅料少，所以很快就可以出锅了。两者的区别主要是以下3个方面。

• 01

  1、面皮的制作方式不一样
  一般来说，每一张馄饨皮的厚度都是一样的，因而都是先把水加入面粉中搅拌均匀，接着通过机子压制成一整条带状的。
  再经过机子切割成方形即可，正方形的容易分割并且边角料少不浪费，步骤非常简单，比起制作饺子皮要简单得多了。
  但是饺子皮因馅料的原因则会做成中间厚两边薄的圆形，这种面皮没办法使用机器来擀皮，因而都是手工制作的。
  会经过揉面、醒发、再揉面、再擀面等等，工序十分繁杂，耗费的时间和精力也是非常大的。
  假设要擀成圆形以外的形状是非常不好操作的，因此最终选用了圆形这种美观又方便的形状。

  
• 02

  2、包馅料的方式不一样
  千百年来，人们不断地在生活中探索包馅料的方式，现如今我们看到的各种形状都是人们不断实践得到经验、再改进在实践的循环往复过程中最终留下来的最优的方法。
  包馄饨的时候是只需要一点的馅料就可以了，其特点就是馅少皮大，大部分地方只需要一根筷子就可以快速包好一个。
  也有的地方是不需要任何辅助工具就可以包出鱼尾、金元宝等等各种形状；而饺子则是更加有多种多样的馅料，包出来个个都是饱满圆润的。
  我们可以换一种角度来思考一下，假如用正方形以及其他不规则的形状来包饺子，那么造型会好看吗？
  那肯定是不会好看的，也不容易包，反之馄饨也是一样的，这些都是人民大众在日常生活中得到的经验，并且逐渐成为人们约定俗成的规则。

  
• 03

  3、吃法不一样
  饺子一般都是使用清水煮的，煮的时间比较久，还要注意方法，否则煮出来个个都破皮了就不好吃了。
  煮熟后捞出蘸醋或者酱油即可食用，当然也可以清蒸或者油煎，一般比较注重蘸料不在意汤水。
  然而馄饨只会用水煮，时间比较短一般4到5分钟就可以出锅了，其中最关键的就是汤了，汤的好坏直接决定了一碗馄饨的质量，常见的有紫菜、虾米和骨头汤这些。
  最后边吃馄饨边喝汤，汤水鲜，皮薄又滑，碗里撒上一点葱花或者香菜，滋溜儿一口就咽下去了。
  两者不管是面皮还是馅料以及烹饪的方式都大相径庭，大家的喜好也不大一样，有的人喜欢饺子的个大馅料多。
  也有人喜欢馄饨的皮薄汤鲜，我是两者都喜欢吃的，各有各的好，偶尔还能换换口味，不知道大家是喜欢吃哪一种呢？

  

声明：本篇经验系智囊网「www.zntw.cn」原创，转载请注明出处。

经验备注

如果你认同《问一下包饺子馄饨，为啥饺子皮是圆的，馄钝皮却是方的？看完总算明白了》实用生活指南的经验分享有价值，就请与更多的朋友一起分享吧。另外，包饺子馄饨，为啥饺子皮是圆的，馄钝皮却是方的？看完总算明白了的经验知识仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。未经许可，谢绝转载。

本文网址：https://www.zntw.cn/jingyan/shenghuojiaju/shenghuochangshi/203589.html