了解不用去日本，在家也可以吃到的土豆大阪烧，操作简单，营养又美味

来自当当网http://www.dangdang.com/的优秀用户梨子，于2023.09.20 16:54:24在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“不用去日本，在家也可以吃到的土豆大阪烧，操作简单，营养又美味海神”的百科，非常感谢梨子的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

简要回答

在日本，大阪烧的口味种类众多。今晚我推荐这道加入土豆的大阪烧做法简单，扎实松软的口感也很好吃喔!

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  一、土豆大阪烧
  主料：高丽菜70g、土豆1颗、蒟蒻50g
  配料：面衣：低筋面粉50g、烹大师鲣鱼粉2茶匙、鸡蛋1颗、山药100g、面衣配料(有的话可以加入)、天妇罗炸酥20g、红姜10g、樱花虾1茶匙
  制作工艺：
  1、将高丽菜切丝。蒟蒻切成骰子丁状。
  2、土豆切丁，放入微波炉，以进500w功率加热约3分钟。
  3、将面衣材料全部混合备用。
  ※山药要磨成泥喔!
  4、加入高丽菜再混合。如果有面衣配料的话，可以选择性加入混合。
  5、平底锅倒入油，用汤勺舀2匙进锅中。盖上盖子小火蒸煮5分钟。
  6、翻面继续弱火蒸煮3分钟。然后用筷子插一下确认一下中心有没有熟。
  ※如果中心还没熟，盖回盖子继续蒸煮2分钟，开始火候有点大了，煎糊了些。
  7、最后，挤上酱汁、撒上柴鱼就完成了!

  
• 02

  二、熊猫小贴士
  1、土豆是先用微波加热，可以避免面衣熟透后，土豆还未熟的情况发生。
  2、如果家里有年糕也可以一并加入，同样十分美味喔!
  以上就是土豆大阪烧的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。

  

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经验备注

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