关于芥菜丝的腌法

来自阿里云https://www.aliyun.com/的优秀用户蒋媛，于在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“芥菜丝的腌法金刚狼”的百科，非常感谢蒋媛的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：投稿：蒋媛

1、将芥菜疙瘩洗净，削掉外皮，切丝加盐，拌均匀腌6小时以上。

2、腌好后把汁挤出来，可以把芥菜丝里面芥菜辣涩味去除很大一部分，盐也大部分都被留到了挤出来的汁里，腌好的菜不会很咸。

3、老抽、生抽和糖放入锅里，小火煮开，将糖融化，酱油的酱香味激发出来。晾凉放入米醋，也可放点五香粉、辣椒粉。加入芥菜丝拌均匀。

4、放入密封罐或者瓶子里，腌制一天即可。瓶子密封，装的时候压实，可以放很久不会坏。吃的时候取需要的量，放入香菜，辣椒油和香油拌一下更好吃。

百科备注

如果你认同《关于芥菜丝的腌法》实用生活指南的百科分享有价值，就请与更多的朋友一起分享吧。另外，芥菜丝的腌法的百科内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。未经许可，谢绝转载。

本文网址：https://www.zntw.cn/view/21/202111/3398908.html