那么“一个柿子十副药”，柿子的功效真如此神奇吗？吃柿子有哪些禁忌

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简要回答

柿子，深受大众的喜爱，自古以来柿子都被赋予美好的寓意，还被誉为“果中圣品”。柿子黄彤彤的，也是好运的象征，柿子的“柿”字和“事”同音，寓意着事事如意、万事如意和心想事成。对于柿子的俗语很多，如“柿子是发物”、“男怕柿子女怕梨”、“霜降吃丁柿，不会流鼻涕”等等，但流传最广的，是“一个柿子十副药”，这句话到底是什么意思呢？

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  为什么说“一个柿子十副药”？
  柿子树属于一种落叶乔木，对于环境的适应能力非常强，所以我国很多地方都可以种植柿子树。
  由于柿子树产量非常大，在很长一段时间它不但作为一种水果存在，甚至作为一种粮食被人们所食用。
  陶弘景的《名医别录》中，有这样一段有关柿子的描述，柿子无毒性，生寒、涩、平，被认为有清热解毒止咳化痰的作用，针对经常吸烟的人来讲，吃一两个柿子，能够缓解咳嗽和痰多的病症，推动部分血液循环系统，减少肺脏工作压力，有利于肺部健康。
  李时珍在《本草纲目》中提到，“柿乃脾肺血分之果也，其味甘而气甲，性涩而能收，故有健脾、涩肠、止嗽、止血之功”。
  柿子中含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素C，基本上就能满足一天需要量的一半。

  
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  吃柿子有哪些好处？
  ——润肺止咳
  咳嗽痰多，口干舌燥，属于肝火旺盛的表现，不妨吃个柿子，有助于润肺止咳，清除体内肝火。
  对于经常因上火而引起口腔溃疡或咽喉肿痛的朋友，可以通过吃柿子来改善。
  ——强心降压
  柿子含有黄酮苷，黄酮苷有降低血压、增加冠脉流量之作用，可降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，且能活血消炎，可改善心血管功能，防治冠心病，心绞痛，柿蒂也有抗心律失常，镇静作用，将发涩的柿子榨出汁液，名为“柿漆”，由于内含鞣质，故具有降压成分，对高血压、痔疮出血均有疗效。
  ——润肠通便
  柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用，另外柿子和柿饼都可作缓和滋养品，并有止血润大便的作用，能缓和痔疮肿痛，止痔疮出血及直肠出血等。
  ——促进血液循环
  柿子有助于改善血液循环，增加血管弹性，保持血管健康，尤其是对于很多中老年人来说，多吃柿子，能够保持血液循环，更加通畅，降低血液黏稠度，预防动脉粥样硬化的发生风险。
  ——补充维生素
  柿子中的多糖类物质和维生素含量丰富，既能帮助提高机体的免疫功能，又能增强自身的抵抗能力，帮助消灭细菌和病毒，为身体补充营养、补充所需要的维生素。
  ——解醉醒酒
  柿子所含的鞣酸和乙醇(酒精）脱氢酶，能分解乙醇，促进其排泄，从而达到解醉醒酒的效果。
  ——补碘防病
  柿内含有大量的维生素及碘，能治疗因缺碘而导致的地方性甲状腺肿大。

  
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  吃柿子有哪些禁忌
  不吃生柿子
  柿子的保存时间较短，许多人为了方便保存，会选择买一些生柿子，生柿子味道酸涩，吃多了会舌麻、大便干燥，生柿子该用塑料袋密封放两天，不酸不涩，好吃更健康。
  糖尿病患者少吃
  柿子含糖量高，如蔗糖、葡萄糖、果糖等，进食后容易被吸收，使血糖升高，对糖尿病患者尤其是血糖控制不良的糖尿病患者有害。
  空腹不能吃
  柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能从胃中排到肠道，就会滞留在胃中形成“胃柿石”。所以不建议空腹吃柿子。
  柿子皮不能吃
  柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。
  忌与高蛋白食物同食
  柿子中的鞣酸与蛋白质结合，影响蛋白质的消化吸收，降低蛋白质营养价值，因此柿子不与高蛋白食物同食，如螃蟹、鱼虾、鸡蛋、牛奶、肉类、豆制品等。
  吃完要漱口
  柿子含糖高且含果胶，柿子的残余留在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀形成龋齿，在吃完后宜喝几口水，或及时漱口。

  

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经验备注

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