帮助下高温天饮食安全实用常识 饮食有哪些注意事项

来自马蜂窝https://www.mafengwo.cn/的优秀用户Miss. 张，于2023年06月25日 14:27:50在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“高温天饮食安全实用常识 饮食有哪些注意事项轩辕剑”的百科，非常感谢Miss. 张的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

简要回答

现在是炎炎的夏季，夏季时期由于高温天气对食物带来很大的影响，每年都会因为食物问题出现各种疾病，无论是大人还是小孩通常都会吃太凉的食物容易导致肠胃的不舒服，因此高温天气饮食需要一定的注意。

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  实用的常识
  1. 防止细菌入侵
  在夏天的时候，冰箱当中会有着各种食物，种类非常的繁杂，其中就有很多带有细菌的食物存在，例如沙门氏菌的鸡蛋、致病性大肠杆菌、致病性金黄色葡萄球菌等，都非常喜欢凉爽的环境，因此冰箱当中容易滋生大量的细菌。针对于老年人、孕妇、新生儿、免疫缺陷的人都会带来一定的危害。
  2. 有机酸含量低的水果
  有机酸含量低的水果不止只有西瓜，例如木瓜、甜瓜都容易被细菌所感染，比如切开西瓜的时候，我们都会用保鲜膜裹上放入冰箱继续保存，但是在这个过程当中就容易出现细菌的感染，因此常常会有吃冰凉的西瓜出现肠胃不适的情况。

  
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  3. 现吃现切
  如果家庭人口比较多，建议买完整的西瓜之后回家现吃现切，如果家庭人口比较少，可以购买一半的西瓜，回家之后吃完，不需要在冰箱里保存几天。
  4. 卫生的干净
  当家中专门切水果的案板和刀具一定要保持干净，切水果之前先用清水洗一遍，处理完西瓜之后还需清洗双手，另外在取保鲜膜的过程当中，避免手和水果的接触，以防手上的细菌转移到水果上。
  5. 减少保存的时间
  水果最好在切开之后8个小时之内吃完，例如西瓜尽量的早吃完，个人吃多少就切多少，冷藏的时候最好时间不要过长，尽量减少保存的时间。

  
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  总结
  冰箱里储存的各种水果，拿出来之后建议将水果的表面部分去除，然后再进行食用。

  

经验备注

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