为什么怎么样做蒸鸡蛋

来自7k7k游戏http://www.7k7k.com/的优秀用户小生1818，于2022.04.16 19:28:07在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“怎么样做蒸鸡蛋晕轮效应”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

简要回答

将鸡蛋放在碗中，然后用筷子迅速搅拌，一般三个鸡蛋的重量在150克左右，适当性加上450毫升的凉白开。在搅拌鸡蛋时不要直接用冷水，应该将开水放凉之后然后使用。

详细内容

• 01

  将开水放凉之后做水蒸蛋，拥有更加细嫩的口感，接下来将鸡蛋液和水进行充分的搅拌。

  
• 02

  在经过搅拌之后可以看到上面有许多的气泡需要过滤一下，如果气泡比较多应该进行多次过滤。

  
• 03

  准备一个蒸蛋所需要使用的碗，不要选择深口碗，因为蒸出来的蛋羹可能不会特别的细嫩爽口。将鸡蛋液直接倒入在碗里，必须要沿着碗壁缓缓的倒进去，可以有效去除一部分的气泡。

  
• 04

  大概倒入8分满即可，然后用筷子将边上的小气泡弄破，上面盖上一层保鲜膜，在保鲜膜上用牙签戳几个小孔。然后用冷水上蒸锅直接盖上锅盖，大概蒸10分钟左右就可以出锅，可以在上面加上酱油调味，撒上一些葱花。

  

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经验备注

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