想要厨师为什么带高帽子 厨师高帽子的由来

来自百度视频http://v.baidu.com/的优秀用户梨子，于2023.08.15 12:29:25在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“厨师为什么带高帽子 厨师高帽子的由来知乎”的百科，非常感谢梨子的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

简要回答

厨师之所以选择戴高帽子，主要是卫生的标志。毕竟高帽子是白色给人的感觉非常干净卫生。因为人们在现实生活中只要看到白色，就会有一种非常干净的感觉。另外厨师戴上高帽子，可以避免除湿的头发皮屑，汗水等等落到菜中，这样可以保证菜品的干净。

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  厨师的行业应用
  厨师的行业应用是等级制度，而帽子的高度可以很好地显示了厨师的等级。一般等级比较高的厨师帽子是比较高的，通常一级厨师是可以掌勺的，又被称之为厨师长，二级厨师是掌勺的助手，它主要是配料。最后一个等级就是最低的，但它相比较普通帽子还是级别比较高的。

  
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  厨师的高帽子由来
  世界各国的厨师工作的时候，所穿的工作制服是不一样的，但所戴的帽子却是一样的。通常都是白色的高帽，戴上这种帽子进行操作的时候，不仅能够有利于卫生，也能够避免头发皮屑倒进掉进菜中。

  
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  要说高帽子的由来是希腊中世纪当时战争特别频繁，每次遇到战争时，希腊人就会逃到修道院避难，有一次几个非常出名的厨师到了修道院，他们为了安全起见把自己打扮的像修道士一样。由于他们是厨师，每天都会给修道士做菜，时间长了就形成了这种高帽子。

  

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经验备注

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