告知蛋清可以做什么 蛋清的食用禁忌

来自链家网https://www.lianjia.com/的优秀用户梨子，于2023.09.11 12:50:40在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“蛋清可以做什么 蛋清的食用禁忌”的百科，非常感谢梨子的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

简要回答

蛋清在平时可以直接做蛋糕。可能很多人喜欢吃蛋糕，而蛋糕中的一种原料就是蛋清，通常在制作蛋糕时直接将鸡蛋中的蛋清和蛋黄分离，需要将蛋清中放入白糖，用打蛋器将其打泡发之后，加入面粉和鸡蛋黄，可以制作蛋糕。

• 01

  做汤羹
  可能有些人在生活中喜欢吃汤羹，而汤羹中白色的食物就是蛋清。在制作汤羹的时候，需要将蛋清和蛋黄分开，然后将蛋清打成泡沫倒入汤中，还需要借助筷子不断的搅拌，这样才会形成一丝一丝的蛋清汤。

  
• 02

  炸糊
  平时可以油炸一些食物在油炸食物之前，可以裹上一层糊，这时候就需要借助蛋清。具体的做法是将蛋清裹出需要油炸的东西，不仅颜色看上去比较好看，呈金黄色的，而且它的口感也会变得更好，营养价值会更加的丰富。

  
• 03

  蛋清的使用禁忌
  蛋清对于大部分人来说都是比较安全的，但是可能有部分人存在禁忌，比如有部分人对蛋白质过敏，或者是肝肾功能不好的人，他们在日常的生活中，要尽可能的远离蛋清。另外糖尿病心脏病高血压等等，患者在生活中要尽可能的少吃蛋清。

  

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经验备注

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