怎样自己在家做酥炸牙签肉？

工具/材料

肉，葱姜，鸡蛋，料酒，蚝油，生抽，盐，孜然粉，芝麻，烧烤料，辣椒粉，牙签

操作方法

• 01

  首先我们将肉切成小块，放入一个大碗中备用

  
• 02

  接着我们放入葱姜，一个鸡蛋清，放入适量的料酒，蚝油，生抽，盐，抓拌均匀，腌制十分钟

  
• 03

  接着我们将孜然粉，辣椒粉，芝麻，烧烤料放入一个盘中备用

  
• 04

  然后我们将腌好的肉用牙签分别串好备用

  
• 05

  接着我们起锅烧油，油温四成热下入肉，炸至金黄捞出

  
• 06

  然后我们在锅中留少许底油，放入准备好的配料，再放入炸好的牙签肉，翻炒均匀关火

  
• 07

  最后美味的酥炸牙签肉就制作完成啦！吃起来很是过瘾哦！