爆炒猪肚的做法—猪肚怎么做好吃？

来自千图网https://www.58pic.com/的优秀用户-JuseBiong-，于2018.02.21 10:23:30在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“爆炒猪肚的做法—猪肚怎么做好吃？武庚纪”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

工具/材料

猪肚、葱、姜、蒜，八角、桂皮、干辣椒，花椒、等

操作方法

• 01

  猪肚洗干净，切成细条，放入加盐与酒的开水中煮10分钟，进盐味去腥味。捞出沥干。

  
• 02

  葱姜蒜切好备用，八角桂皮少许，干辣椒切好备用，芹菜切条备用，

  
• 03

  锅中加清油、猪油适量混合，油7、8成热时加入干辣椒、红花椒，桂皮、八角、生姜末、生抽，老抽，泡椒爆炒。

  
• 04

  倒入猪肚，大火翻炒，5分钟后，加少许料酒，翻炒，猪肚熟时加入蒜、葱，味精，芹菜起锅。爆炒猪肚就做好了。

  

特别提示

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