怎么做蛋黄鸡翅

工具/材料

鸡精、盐、料酒、黑胡椒粉、咸鸭蛋、鸡翅、大蒜

操作方法

• 01

  首先把鸡翅洗净，切三字花刀。

  
• 02

  之后将咸鸭蛋打开，只取蛋黄。

  
• 03

  然后鸡翅加鸡精、盐、料酒、黑胡椒粉。

  
• 04

  搅拌均匀腌20分钟。

  
• 05

  国内热油入锅鸡翅，煎鸡翅，双面煎。

  
• 06

  之后加入大蒜，煎至鸡肉金黄。

  
• 07

  之后将鸡翅捞出控油。

  
• 08

  之后留少量底油，加入蛋黄炒碎。

  
• 09

  倒入鸡翅均匀裹上蛋黄。

  
• 10

  这样就完成了。