舌尖上的中国之花胶炖鸡汤怎么做

来自腾讯视频https://v.qq.com/的优秀用户摩登郎女，于2018.02.25 18:00:18在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“舌尖上的中国之花胶炖鸡汤怎么做绿茶婊”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

工具/材料

花胶，鸡肉，老姜，花椒。

操作方法

• 01

  花胶洗净切片备用。

  
• 02

  适量红枣洗净备用。

  
• 03

  鸡肉在加盐与生姜的水中煮30分钟去腥味。

  
• 04

  捞出鸡肉，砍成一小坨一小坨的，放入煎锅中煎制，5分钟后加一点点白酒，翻炒。

  
• 05

  将煎好的鸡肉放入炖锅中，加水，红枣，花胶，花椒，老姜，慢火炖2个小时，起锅。