牛肉、蒜苔、植物油、食盐等各适量
蒜苔洗净切成如下的段备用。有蒜苔就不用放葱了,因它们都是辣的,放多了就影响口感。
锅里加适量的清水,开火烧开,加入切好的蒜苔焯一下,把焯好的黄绿椒出锅凉一会备用。
把熟牛肉切成片备用,根据吃饭的人数来定量,家里有三高的人,最好肉类还是不要吃太多,要不会影响身体健康哦。
上炒菜锅,加入适量的植物油烧热,倒入切好的牛肉炒片刻。
加入焯好的蒜苔和适量的食盐一起爆炒入味。
5分钟后,加入适量的鸡精搅炒均匀出锅。
装盘,一道好吃又营养的牛肉蒜苔就做好了。
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