青豆的做法

来自好看视频https://haokan.baidu.com/的优秀用户智囊大V小小安，于2022.03.19 07:31:01在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“青豆的做法c4毕加索”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

简要回答

青豆是在家常菜中一款常见的食材，同时也受到民众的喜欢，接下来让我给大家介绍一种青豆的家常做法，食材：取用新鲜的青豆一碗，瘦肉20克，适量的生抽、盐和生粉。

• 01

  先将瘦肉切丁，然后将生抽生粉加入到肉里抓匀放到旁边待用，然后将买来的青豆进行剥壳再进一步的清洗干净。

  
• 02

  锅里入油，可以往里面再加入些许的猪油这样会使后面出菜更香味，大火烧热油热到100度，再往锅里倒入肉丁爆炒30秒出锅，这样炒出来的肉会超级嫩的。

  
• 03

  我们在锅里留些许刚爆炒肉所剩的油，把油再加热些许然后倒入刚剥壳洗好的豌豆米在锅里翻炒1分钟，翻炒完往锅里加水烧开再转中火焖煮5分钟左右，等焖煮到豆子软了就可以了，还有喜欢喝汤的人可以往锅里多加些水，这样煮出来的味道也不会不好吃，同时这个汤也很美味，到后面把青豆煮软了我们开始加入刚刚爆炒好的肉丁，在锅里把两种食材进行交合翻炒，最后试试咸淡再往里面加适量盐就可以翻拌出锅了。

  

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经验备注

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