怎样做卤猪头之拌猪头肉？

工具/材料

猪头、葱姜蒜、辣椒、冰糖、桂皮、八角、花椒

操作方法

• 01

  先切好猪头，将其切成小块。

  
• 02

  切好葱姜蒜，将冰糖炒化，先做好汤汁。

  
• 03

  将猪头肉大火煮熟，倒入汤汁后小伙慢炖，使其入味。

  
• 04

  做好猪头肉之后，切片撒上葱姜蒜。根据个人口味可以加辣椒。

  
• 05

  这样，香喷喷的拌猪头肉就做好了。