怎样自己在家做脆皮烤鸭？

来自QQ音乐https://y.qq.com/的优秀用户乖乖兔子，于2018.03.19 12:00:41在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“怎样自己在家做脆皮烤鸭？秘密”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

工具/材料

主料:鸭肉配料:甜面水（蜂蜜，白醋，水），生抽、老抽、香料、胡椒粉、油

操作方法

• 01

  在超市买回的鸭肉先用水洗干净，放在热水锅里过一下水，然后捞出，这样它的皮更紧实。

  
• 02

  然后对鸭肉进行腌制，倒入生抽、老抽（为了上色）、料酒，香料，生姜片，葱（切成段式），腌制好之后涂上甜皮水，等它晾干

  
• 03

  晾干后腌制的鸭子就开始准备进烤箱烤了，放上锡箔纸，也可以把锡箔纸将鸭翅部分裹好就行，200度的热风烤一个小时

  
• 04

  打开烤箱，美味的脆皮烤鸭就做好了。