怎么办炸鸡柳冻着炸还是化了炸

来自链家网https://www.lianjia.com/的优秀用户阮黄，于2023.02.26 13:50:02在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“炸鸡柳冻着炸还是化了炸兰蔻”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

简要回答

炸鸡柳的时候其实不要化冻，通常情况下炸鸡柳时直接将其从冰箱中取出，然后在锅中反复的煎炸就可以。如果在炸鸡柳之前直接将鸡柳解冻，会产生更加糟糕的问题。因为鸡柳一旦解冻之后，表面的面包糠就会大幅度的脱落。

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  很多人买的鸡柳并不是自己制作的，可能是市面上的半成品，它属于冷冻食物。包装上往往会直接写着不适宜解冻，可以直接放到油锅里面油炸。一般半成品表面裹上淀粉或者是面包穴，在油炸的时候可以更加简单方便。

  
• 02

  炸鸡柳是直接冰冻炸吗
  通常情况下，人们在选择炸鸡柳的时候是不需要解冻的，可以直接将其放到热的油锅当中油炸就可以。但是使用的油不要最热，一般需要60%~70%热的油就可以。

  
• 03

  炸鸡柳的时候要是使用高温油该怎么办
  通常情况下在选择炸鸡柳的时候，直接使用高温的热油油炸，鸡柳很快就会变得特别的黑。最终是会影响到具体的美观，而且还会降低的具体的口感，所以在炸鸡柳的时候为了尽可能的提高炸鸡柳的口感，还是要选择合适的炸鸡柳的方式。

  

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经验备注

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