豆酱焖罗非鱼的做法

工具/材料

罗非鱼1条，豆酱2勺，姜蓉、香葱适量、生抽1勺。

操作方法

• 01

  把罗非鱼清理干净。

  
• 02

  姜蓉、香葱、豆酱准备好。

  
• 03

  开火下油。

  
• 04

  放罗非鱼进去，撒点盐花用小火煎。

  
• 05

  煎至两面金黄色铲上碟子。

  
• 06

  再开火下油，放姜蓉进去爆香，然后加2勺豆酱。

  
• 07

  加2小勺水，香葱白进去。

  
• 08

  罗非鱼回锅，把豆酱铲铺在鱼面上，加1勺生抽

  
• 09

  盖上盖子焗2分钟。

  
• 10

  打开盖子，下香葱翻炒一下上碟。