为啥收藏了多年的茶叶蛋做法 茶香浓郁 入味可口 学会不用出去买了

来自新浪体育http://sports.sina.com.cn/的优秀用户梨子，于2023.07.10 17:04:14在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“收藏了多年的茶叶蛋做法 茶香浓郁 入味可口 学会不用出去买了天工开物”的百科，非常感谢梨子的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

简要回答

家中孩子饮食需谨慎，而在天气炎热时，做饭变得不太受欢迎。分享一款茶叶蛋做法，简单易学，最重要的是制作出来的茶叶蛋香气浓郁，口感鲜美。每天早上享用一颗茶叶蛋，方便又美味。

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  一、食材用料
  1. 鸡蛋10个
  2. 红茶叶10克
  3. 八角2颗
  4. 桂皮1克
  5. 香叶2克
  6. 小茴香2克
  7. 糖30克
  8. 盐15克
  9. 老抽7.5克
  10. 生抽5克
  11. 水600毫升（根据鸡蛋数量计算）

  
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  二、制作过程
  1.将鸡蛋洗净，可以使用煮蛋器或者锅来煮。若使用锅煮鸡蛋，水要淹没鸡蛋，用小火煮8分钟，然后关火焖5分钟。
  2.在煮鸡蛋的同时，准备调味汁。将红茶叶、八角、桂皮、香叶、小茴香、糖、盐、老抽和生抽混合在一起。
  3.将调味汁倒入锅中，加入水600毫升，搅拌均匀。
  4.煮熟的鸡蛋可以用冷水冲洗。
  5.破开鸡蛋的壳，这样更方便入味。
  6.先将调味汁部分煮开，然后转小火煮5分钟。放入处理好的鸡蛋，再次大火煮沸，最后转小火焖煮5-8分钟。
  7.将茶叶蛋倒入碗中，最好浸泡在冰箱中，让其更入味。

  
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  三、小贴士
  1.食材用量以10个鸡蛋为基准，根据需要增减比例即可。
  2.注意先将调味汁煮开，再放入鸡蛋煮，这样能让味道更加浓郁。
  希望通过这份茶叶蛋的制作方法，你能学会制作出香气浓郁、美味可口的茶叶蛋。喜欢家常小吃的朋友们可以尝试一下，在家为家人做一份健康、卫生、经济实惠又美味的茶叶蛋。

  

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经验备注

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