怎么做韭菜馅饼

工具/材料

韭菜、木耳、面粉、鸡蛋、耗油、十三香

操作方法

• 01

  适量的面粉，放入盆里用温水和面，活好后盖上盖醒发15分钟。

  
• 02

  韭菜洗净控水，切成1厘米左右的碎块，放盆里备用。

  
• 03

  锅里热油，将两个鸡蛋炒散，放入盛韭菜的盆里。

  
• 04

  木耳提前泡发，将泡好的木耳切成碎末，放入盛菜陷的盆里。

  
• 05

  往盛菜陷的盆里依次放入熟油、耗油、盐和十三香，将菜陷顺一个方向搅拌均匀。

  
• 06

  将醒好的面反复揉搓几下，搓成长条。

  
• 07

  把搓好的长条面揪成大小均匀的剂子，擀成中间厚，边缘薄的面片。

  
• 08

  将调好的菜陷放入擀好的面片里宝成，包成包子状。

  
• 09

  把包好的包子摁一下，摁成饼状，放到饼铛里。

  
• 10

  根据饼铛的温度，将馅饼烙至两面金黄就可以出锅了。