听说秋天干燥易上火 推荐八道清淡蒸菜 好吃不贵又营养 老少皆宜

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简要回答

在烹饪中，我们经常追求美味的同时也希望食物更加健康。豆腐和香菇都是营养丰富的食材，它们可以被巧妙地结合在一起，创造出一道美味而兼具健康价值的菜肴。介绍一道由豆腐、鲜香菇和鸡腿肉制成的美味蒸菜，以及如何制作它。

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  一、食材准备
  1. 嫩豆腐
  2. 鲜香菇
  3. 鸡腿
  4. 姜丝
  5. 葱段
  6. 葱花

  
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  二、做法步骤
  1. 先将新鲜的香菇浸泡在清水中，加入少许食盐和淀粉，搅拌均匀，浸泡十分钟，然后再清洗干净并沥干水分，切成薄片。嫩豆腐也切成小块。
  2. 鸡腿去皮去骨，然后清洗干净并切成小块。将鸡腿块放入一个容器中，加入姜丝、葱段，酱油、蚝油、淀粉、食用油，搅拌均匀，腌制十分钟。
  3. 将切好的香菇和嫩豆腐铺在蒸盘上，然后再摆上腌制好的鸡腿肉。
  4. 在锅中烧开一锅水，然后将蒸盘放在蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸煮约20分钟，或直到蒸熟。
  5. 蒸熟后，撒上葱花，即可端上桌享用。

  
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  三、营养价值
  这道美味的蒸菜充分利用了豆腐的嫩滑口感和香菇的鲜美味道，再加上鸡腿肉的鲜嫩质地，让整道菜肴更加美味。此外，它也非常适合追求健康饮食的人，因为豆腐富含植物蛋白和钙质，而香菇富含纤维和维生素。这道蒸菜既美味又有营养，是一道值得一试的佳肴。

  
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  美食的魅力在于它不仅可以满足我们的味蕾，还能为我们的身体提供必要的养分。通过巧妙地搭配食材，我们可以创造出令人愉悦的餐点，同时也保证了食物的健康价值。豆腐与香菇的美味搭配，正是一个典型的例子。希望你也能尝试制作这道美味的蒸菜，享受它所带来的美食和健康的双重好处。

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经验备注

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