怎样炖肉才能让味道更香？

工具/材料

五花肉，葱姜，料酒，八角，蒜，老抽，生抽，冰糖，啤酒，盐，川椒

操作方法

• 01

  首先我们将五花肉清洗干净，用刀切成小块备用

  
• 02

  接着我们在锅中倒入适量的凉水，倒入切好的五花肉，放入葱姜，料酒，煮五分钟捞出控干水分

  
• 03

  然后我们将煮好的五花肉放入一个干净的锅中，煎出油，放入葱姜，八角，蒜，炒出香味

  
• 04

  接着我们再倒入适量的生抽，老抽，料酒，再放几块冰糖

  
• 05

  然后我们倒入适量的清水，一罐啤酒，再放入适量的盐，开小火炖20分钟

  
• 06

  最后大火收汁，撒些川椒，美味的五花肉就炖好啦！