怎样做好吃的土豆焖鸭肉

在粤菜里面，土豆焖鸭肉是一道小有名气的好菜，做法简单，做出来的成品味道非常好吃，下面小编把它的做法分享给大家参考。

工具/材料

鸭肉1斤，土豆1斤，腐乳1砖，姜片、蒜米适量，2勺生抽，1勺料酒，

操作方法

• 01

  把鸭肉清洗干净，斩成一块块。

  
• 02

  土豆去皮，然后切成棱角块。

  
• 03

  开火下油，放蒜米、姜片进去爆香。

  
• 04

  鸭肉下锅，加适量的盐。

  
• 05

  2勺生抽、1勺料酒大火翻炒一下。

  
• 06

  然后下土豆进去。

  
• 07

  腐乳加点水压成糊。

  
• 08

  倒进锅里翻炒一下。

  
• 09

  加1碗水进去，盖上盖子大火煮沸转小火焖。

  
• 10

  焖到水份差不多干完，打开翻炒一下，熄火，香喷喷的土豆焖鸭肉就做好了。