干锅肥肠的做法？

工具/材料

肥肠 青椒 植物油 红油 盐 味精等

操作方法

• 01

  先将肥肠刮洗干净，然后加入白酒，放入锅中煮熟以后切成小段。

  
• 02

  把锅烧干，然后加入植物油，等待油烧红以后倒入肥肠，然后炒干水分。

  
• 03

  加入我们准备好的佐料，放进去以后用锅盖焖煮十分钟。

  
• 04

  再把红油烧烫，加入姜片，豆瓣，然后炒散。

  
• 05

  把焖好的肥肠和处理过的红油混合在一起就可以上桌了。