家常小炒——辣椒豆皮炒肉

美食厨房，“乐”在其中，给生活加点料。有人说，幸福很简单，就在自己的身边。对于小乐来说，吃着自己亲手做的菜，就感觉幸福满满的。今天小乐给大家分享的是辣椒豆皮炒肉。

工具/材料

青辣椒1个，豆皮350克，猪肉80克，葱20克，食盐5克，生抽20克，食用油适量。

操作方法

• 01

  葱切成葱花。

  
• 02

  青辣椒切成丝儿。

  
• 03

  猪肉也切成肉丝。

  
• 04

  豆皮也切成细条。

  
• 05

  锅里加入底油烧热，放入肉丝煸至颜色变白。

  
• 06

  加入葱花煸香。

  
• 07

  再放入辣椒丝继续煸炒出辣味。

  
• 08

  最后放入豆皮，翻炒至熟。

  
• 09

  接着放入食盐和生抽，翻炒使调料与食材均匀混合即可。

  
• 10

  盛盘上桌，一到微辣的开胃家庭小炒就完成了。