鲫鱼的做法？糖醋鲫鱼的做法？

来自马蜂窝https://www.mafengwo.cn/的优秀用户dongfang不败0714，于2018.05.27 14:48:06在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“鲫鱼的做法？糖醋鲫鱼的做法？”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

鲫鱼做成糖醋口味，酸酸甜甜，特别好吃，下面就分享一下糖醋鲫鱼的做法。

工具/材料

食用油，鲫鱼，葱，姜，蒜，花椒，大料，盐，酱油，白糖，醋，料酒

操作方法

• 01

  将鲫鱼去掉鳞和内脏，再准备葱、姜、蒜、花椒、大料。

  
• 02

  锅中放入食用油，烧热，将鱼的两面裹上面粉，放在油锅中煎至两面金黄色时，捞入盘中。

  
• 03

  用碗兑汁，放入酱油、料酒、盐、白糖、醋。将葱、姜、蒜、花椒、大料放入油锅中炝锅，然后将煎好的鱼放入锅中，倒入糖醋汁，再加入适量的清水。

  
• 04

  等锅中的汤汁收入鱼肉中后，就可以装盘了。酸甜口味，特别好吃。